Tourmentine

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Tarte-îles-flette

Pour changer une petite recette, du gras a coulé sous les ponts depuis ma première tartiflette, et quand c’est l’hiver quand ça fait froid, on a envie de soleil, du coup je vous propose une tartiflette des îles ou presque.

Avec du tofu à la place des morceaux de cochon parce que la souffrance animale c’est so 2017 (malheureusement non...)

 

INGRÉDIENTS

1 patate douce le poids de la patate douce en pommes de terre (environ 4 petites quoi)
1 Oignon jaune 1 Gousse d’ail
1 Reblochon fermier (450g) 200 ml de crème de coco
180g de tofu fumé 1 cuillère à café de noix de muscade en poudre

 

PRÉPARATION

  1. Éplucher toutes les patates, les mettre à bouillir jusqu’à ce qu’elles soient un peu tendres (environ 20 minutes)
  2. Pendant ce temps, éplucher l’oignon et l’émincer, le faire cuire à la poêle dans un peu d’huile d’olive avec le tofu préalablement coupé en dés.
  3. Une fois le tout prêt, frotter à l’ail un plat à gratin, y placer une moité de patates/patates douces, ajouter la moitié de la crème de coco et saupoudrer de muscade. Remettre une couche de patates, et finir par le reste de la crème et encore de la muscade parce que c’est bon. Recouvrir le tout de généreuses tranches de Reblochon qui vont rendre l’orgie complète.
  4. Mettre au four une demi-heure
  5. Se faire péter le bide 🙂
20181219_200211.jpg

j’ai déjà plus faim là

 

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Comments

1. On Thursday 20 December 2018, 00:38 by n

NB: oui j'ai oublié le vin blanc. c'eût été meilleur avec, j'en conviens (et pourquoi pas du rhum d'ailleurs ?) ce sera pour la prochaine fois.

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